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2016年6月29日 (水)

鮨処 辻

鮨処 辻 食べログ

また 家の近所で。

・おまかせ4000円コース

シャリは
やや硬めのご飯で
あまり酢は強くなく
シャリが主張しないタイプです。

ネタは
コースの金額が安めなので
高級ネタ(雲丹や赤貝など)は 少し弱く感じますが
全体的に美味しかったです。

小肌は
酢が強めで〆具合もちょうど良かったです。

なんといっても
大将の笑顔が素敵で
テキパキと動いているのが
なんとも気持ちよかったです。

また
帰りも外まで見送りに出てくれ
また深々と頭を下げてくれます。

とても
感じが良いお店でした。

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