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2016年3月 7日 (月)

オザミトーキョー

オザミトーキョー 食べログ

ちょっと贅沢ランチで。

オザミ系だと
銀座のお店しか行った事がなく
その印象だと 結構良かった記憶があります。

・メニューデキュスタシオン 6800円

  ノルウェー産サーモンのミキュイとフィーヌゼルブ
    シャルトリューズとキウイのピュレ 白ワインソース


  
  帆立貝のポアレ
    カリフラワーのピュレと里芋
    燻製にしたアサリのジュとカルダモンの香り

  アカキャベツとエチュベにしたフォアグラと栗
    そのキュイソンをマディラ風味のカプチーノ仕立てで

  鮮魚のポアレ
    ブールブランソース 仏産黒トリュフ添え

  ※チョイスで
  黒毛和牛ランプ肉のロースト
    白ポルト酒のソースエシャレット

  デザート、コーヒー

これは!というお料理は特になかったのですが
全体的に悪くはないのですが

全体的に 味が濃いめです。

お酒を飲んでいた私は
お酒がすすむなぁ、という感じですが

お酒を飲まない&
薄味好きの友人は
「塩が強すぎる」と言って
お水を大量に飲んでいました。

たまたまだったのか分かりませんが
好みが分かれるかもしれません。

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