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2016年1月26日 (火)

スブリム

スブリム 食べログ

家の近所に出来た 評判のお店です。

行かれた方の写真や感想を見ると
変化球系だったので
大道系フレンチが好きな私には
ちょっと合わないかなぁ、と思っていましたが
行ってみました。

近所に住んでいても
気づかないような場所なので
しっかり調べないと 迷いそうです。

店内は
落ち着いた雰囲気で
煌びやか過ぎず 居心地は良いです。

まずは

・ビール 700円

お料理は 10000円のおまかせコースです。
事前に 苦手なものを聞いてくれます。

メニューは

・ブランダード
・カリフラワー
・菊芋
・蟹 ブロッコリー ディル
・発酵マッシュルーム 半熟卵
・真鱈白子 バースニップ
・和歌山産金目鯛 オニオン 牡蠣
・上州もち豚 人参
・リンゴ シナモン
・ラムレーズン
・パンケーキ
・栗の蜂蜜

素材を書く感じのメニューでした。

前菜系は
一口サイズのものが多く
また 見た目で
これはなんだろう、という感じでした。

食べてみると
確かに、と 素材の味を感じるので 面白いです。

組み合わせも面白くて
マッシュルームのスープ?の中に
半熟卵が入っていたり
思いつかない組み合わせでした。

メインの お魚やお肉の方は
付け合せも多く
ボリュームが少なくないので
満足感があると思いました。

とても
お料理として面白いと思いましたが

これ食べたー、という感じは薄く
逆に印象に残らない、という感想でした。

フレンチに慣れている方が 好きそうな感じでしょうか?
勝手な個人的イメージですが…

単品で頼めれば
フォアグラとか食べてみたいです。

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