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2015年9月11日 (金)

すし家一柳

すし家一柳 食べログ

お鮨好きな方に誘われて。

先日 知人にお鮨の美味しさについて
長々と聞かされ
食べたい気分だったので
ちょうど良かったです。

・お昼 12000円コース

銀座のお鮨、というと
高額&緊張が付きまといますが

こちらは
そういう意味では 雰囲気がよく
威張っているような感じがなく
初心者でも 居やすかったです。

いろいろ食べて
かつ ちょっと前なので
記憶が乏しいですが

印象的だったのが

シャリが かなり温かった事です。

シャリって
酢の配合や 赤酢や
シャリの温度など
そのお店の特徴や こだわりがあると思いますが

個人的には
もう少し 冷えていた方が良いような…

シャリのサイズは
小さめで これは好みサイズでした。

シャリが小さいと
いろんな種類を食べれるので 嬉しいです。

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