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2015年3月 5日 (木)

ヤンヤン

ヤンヤン 食べログ

昔から銀座にあって
気になりつつ 行っていなかったお店です。

最近、というか 以前から
濃い白湯(ぱいたん)スープが大好きで
中華へ行って
白湯が濃いお店は 味付けが好きになります。
なかなか ないのですが。

禁酒デーだった夜
寒いので 温まりそうな汁ものが食べたく
こちらへ入ってみました。

麺類は
醤油、胡麻、塩というスープがベースで
いろんな種類ありましたが
その中に「白湯」を見つけたので

・白肉湯麺(白湯スープそば) 900円

こちらは 手打ち麺なのですが
太めの麺で ちょっとうどんっぽい感じがしました。

で 楽しみな白湯なのですが
なんか薄いというか
期待した濃厚さはなく

あっさりしている、といえば そうなのですが
ちょっと 物足りなかったです。

ちょっと好みではありませんでした…

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