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2014年6月 1日 (日)

新橋 纏

新橋 纏 食べログ

以前 「ぶちうま」さんがあった場所に出来たお店で

先日 手前の「立」さんへ寄った際
そういえば ここになってから来ていないなぁ、と思い
行ってみました。

メニューは
ラーメン・つけ麺共に4種類で
あとは、量とトッピングです。

頼んだのは

・烏賊干し鶏白湯醤油そば 800円

最近 鶏白湯にはまっていて
家でも作るので
「白湯」の文字を見つけたら
飛びついてしまいます。

事前に 調べてなかったのもあり
まさか烏賊が乗ってくるとは!

どうやら、煮干しと烏賊から出汁を取っているようです。
斬新ですねー

店内には
「三河屋製麺」の箱がありました。
有名な麺ですねー

烏賊と 鶏白湯って
合うのかなぁ、とちょっと不安でしたが

食べてみると
全然違和感を感じませんでした。
結構 美味しかったです。

どんどんラーメンが進化していて
改めてすごいなぁ、と思いました。

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