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2011年7月13日 (水)

ひょうたん屋 6丁目店 (ひょうたんや)

ひょうたん屋 6丁目店 (ひょうたんや) 食べログ

東京都中央区銀座6-12-15
03-3572-2511

前から行ってみたかった 鰻屋さんへ。

鰻と言ったら ほぼ「かぶと」なので
どんな違いがあるのかな、と楽しみでした。

ただ 今回は お昼なので お酒なし…と 悲しい感じです。
また 時間の関係もあり 持ち帰りで お願いしました。

・梅 1500円
・竹 1800円
・松 2200円

7月より 値上げするようです。
稚魚が採れない、と ニュースにもなってましたよね…
すべり込みセーフ的に 値上げ前に 来れて良かったです。

頼んだのは

・梅 1500円

とても 丁寧に包んで頂きました。



入れ物も パックではなく
プラスチック製のものでした。



鰻は 適度に弾力があり 変に脂っぽくはありません。

最近 天然を食べてしまったせいか
「ほっくり感」に欠けるような印象でした。



ただ 天然 養殖と
いろんな時期で 食べましたが
やはり 産地や 時期によって 味は変わりますし
食べ手の好みもあるので なんとも言えないのですが
個人的な 好みからすると 
もう少し ほっくり感が 欲しかったような…

ご飯は 最初 ちょっと柔らかめかなぁ、と思ったのですが
ちょっと 冷めてくると しまってきて 好みの硬さでした。

タレも 美味しかったですし
山椒が たっぷり付いていたのも 嬉しいです。

銀座で この価格で この内容…
なかなか良いお店だと思いましたー

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